мангал | Love Food

Реберце гриль

Basenko Yurii — Wed, 06 Dec 2023 20:21:25 +0000

В Сполучених Штатах копчені ребра барбекю – це справжній культ. Не вірите? Згадайте відомий серіал «Картковий будинок», в якому головний герой, будучи вже у статусі президента США заїжджав поласувати цим смаколиком.

В Україні ж лише зараз починають по-справжньому розсмаковувати цей продукт, але його популярність уже зростає просто-таки шаленими темпами. Недарма ж, знайти хороші полядвичні свинячі реберця на м’ясних ринках стає чимдалі складніше.

У чому ж секрет реберець? Насамперед у поєднанні неповторних смакових властивостей соковитого білякісткового м’яса, а також ні з чим не зрівняним ароматом тих жирових прошарків, що знаходяться і міжребер’ї.

Наші готові грильовано-копчені ребра – це вже готові обід чи вечеря, які можна споживати з гарніром, або просто салатом чи соусом. Але окрім того – це справжнє джерело для фантазій кухаря. Адже реберця можна карамелізувати солодкою сумішшю, наприклад, на основі меду чи вишневого сиропу. Або ж обсмажити в томатно-соєвому соусі з додаванням гострого перцю чи навіть імбирю. Тому, маємо таку пропозицію: соковиті, духм’яні ребра – з нас, а з вас крихта фантазії та кулінарні шедеври

Запис Реберце гриль спершу з'явиться на Love Food.

Реберце BBQ

Basenko Yurii — Wed, 06 Dec 2023 20:20:47 +0000

Реберця барбекю готуються близько шести годин у смокері. Саме тому вони на виході настільки ніжні. Карамелізуються соусом барбекю.

На замовлення клієнта можемо їх зробити гарячими, щойно з бочки. Або ж у вакуумованому вигляді: тоді ви зможете розігріти будь-яким доступним вам методом (гриль, духовка, мікрохвильовка, сковорідка) у будь-який час

Запис Реберце BBQ спершу з'явиться на Love Food.

Перепілка на дровах

Basenko Yurii — Wed, 06 Dec 2023 16:08:38 +0000

З прадавніх часів на території сучасної Європи та України зокрема м’ясо перепілки вважалося делікатесним. Наприклад, в епоху Київської Русі воно було незмінним атрибутом на княжих банкетах. Тоді перепілок, звичайно, не розводили в домашніх умовах, як це є зараз, а впольовували у полях.

Та навіть сьогодні, вирощенні у фермерських господарствах, перепілки зберегли нотки неповторного аромату та присмаку дичини, що вирізняє їх з-поміж інших продуктів галузі птахівництва.

Перепілка гарячого копчення на дубовому диму – це хороше рішення для тих, хто любить делікатесне пташине м’ясо. Перед тим, як закласти м’ясо у бочку-гриль, ми його добу промариновуємо, але при цьому не перенасичуємо спеціями і травами, аби перепілка змогла сповна проявити свою унікальність та неповторність.

До речі, м’ясо перепілки однаково вдало пасує як на обід чи вечерю, так і в якості перекусу. Лишається тільки його замовити у нас – а рішення уже за вами

Запис Перепілка на дровах спершу з'явиться на Love Food.

Крильця BBQ

Basenko Yurii — Wed, 06 Dec 2023 16:03:28 +0000

Класика BBQ. Ароматні, з димком крильця можуть для вас бути як самостійною стравою, так і закускою під пивко

Запис Крильця BBQ спершу з'явиться на Love Food.

Овочі гриль з мангалу

Maria Koknaeva — Fri, 03 Nov 2023 13:22:08 +0000

Ціна за порцію

Запис Овочі гриль з мангалу спершу з'явиться на Love Food.

Рибка від М’ясної чарди

Maria Koknaeva — Fri, 03 Nov 2023 12:20:59 +0000

Рибка на мангалі віл нашої М’ясної чарди

Запис Рибка від М’ясної чарди спершу з'явиться на Love Food.